Hauptsach gut gess

25.05.2023
Hauptsach gut gess

Diese Woche habe ich Spätschicht, was bedeutet dass ich so oft es geht selbst für mich koche. Oder zumindest eine annehmbare Mahlzeit zubereite, welche mich durch den Tag bringt.

Wenn ich meinen Teller betrachte will ich Farben sehen, er sollte im Idealfall bunt sein. Einfach weil die Farben ansprechen, und weil das Internet verspricht das ein sattes Grün oder ein kräftiges Rot gesund wären. Was letztendlich keine Rolle spielen sollte, ich will dass es schmeckt und dass ich satt bleibe. Dabei versuche ich mich immer wieder mal an neuen Rezepten, wenn man es so nennen darf. Ganz sicher gibt es das meiste auf die ein oder andere Weise als bekanntes oder von Ernährungsberatern empfohlenes Gericht, ich schmeiße einfach zusammen was die Vorräte hergeben und was ich glaube, was schmecken könnte.

So gab es Anfang der Woche Nudeln mit gehackten Tomaten, Kidneybohnen, Mais und einigen Gewürzen. Gewürze bedeutet Salz, Pfeffer, fertige Mischung Frühlingskräuter. Schnittlauch und Petersilie aus dem Glas. Ziemlich viel fertiges dabei, drückt sicher die Bilanz. Aber, wenn ich so vorm Spiegel stehe, es tut sich was. Ich bin lange satt und auch ein Stück weit zufriedener.

Gestern gab es Wachsbrechbohnen, wieder mit lecker Kidneybohnen, ungefähr die selben Kräuter, mit Öl und ein paar Tomaten. Hat bombig satt gehalten und mich gut über den Tag gebracht. Ich müsste noch mehr trinken, komme wenns gut geht auf knapp 1,5 Liter, wobei ein kleiner werdender Teil davon Bohnensaft ist.

Heute, so ist der Plan, gibt es Reis mit Erbsen und Möhrchen. Mit Olivenöl angebraten, vielleicht mal etwas Fleisch dabei. Wie immer ordentlich Zwiebeln, denn so eine Mahlzeit schmeckt nur mit Zwiebeln die einem den Magen förmlich frei brennen. Darauf freue ich mich schon und... Hoppla... mir bleibt gar nicht mal mehr so viel Zeit. Diese Arbeit immer...

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